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[每日农经]舌尖上的缙云梅干菜传奇

导读:怎样加工梅干菜?请看2016年4月1日每日农经视频:舌尖上的梅干菜传奇。芥菜是一种老百姓最为熟悉的蔬菜,市场价格不过2-3毛钱一斤,而在我国的浙江省丽水市缙云县,当地农民种植的九头芥经过种植户的土法加工,华丽的变身为了我们熟知的梅干菜,身价倍增。缙
怎样加工梅干菜?请看2016年4月1日每日农经视频:舌尖上的梅干菜传奇。芥菜是一种老百姓最为熟悉的蔬菜,市场价格不过2-3毛钱一斤,而在我国的浙江省丽水市缙云县,当地农民种植的九头芥经过种植户的土法加工,华丽的变身为了我们熟知的“梅干菜”,身价倍增。缙云县农民利用冬季农闲种植九头芥,自家土法加工成梅干菜。梅干菜是缙云一带传统的特色美食,无论是梅菜扣肉,还是当地名声赫赫的缙云烧饼,都少不了它。
魂牵梦绕梅干菜,回味无穷难忘怀,品质高低看芥菜,九头芥菜是好材。
[每日农经]舌尖上的梅干菜传奇
有些家常小菜具有非常浓郁的家乡味道,让喜爱它的人难以释怀。比如我们今天要介绍的梅干菜,就是江浙一带的人们不可或缺的家乡菜。梅干菜是一种传统的加工产品,那么它是用什么蔬菜又是用什么方法加工而成的呢?其中有许多有趣的事情。今天咱们就去了解了解。
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