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[每日农经养牛]陕西礼泉:身价高的秦川牛

农村致富经:致富经视频,生财有道视频 www.nczfj.cn 关键字:肉牛养殖 2014-05-21 09:02 浏览:
导读:《每日农经》 20140520 寻找土宝贝(5)陕西礼泉:身价高的秦川牛养殖视频。 何为土宝贝?顾名思义,一定是当地才有的土生土长的东西。记者来到陕西省礼泉县寻找当地的土宝贝。询问了半天大家伙是众说纷纭,有说苹果的,有说桃的,有说提子的,看来当地的宝贝
《每日农经》 20140520 寻找土宝贝(5)陕西礼泉:身价高的秦川牛养殖视频。  何为土宝贝?顾名思义,一定是当地才有的土生土长的东西。记者来到陕西省礼泉县寻找当地的土宝贝。询问了半天大家伙是众说纷纭,有说苹果的,有说桃的,有说提子的,看来当地的宝贝还真不少,可在记者眼中这些东西既不在季节,同时也不够土,那到底还有没有其他的宝贝呢?经过一番打听,记者还真找着了,那就是当地赫赫有名的秦川牛。按照养殖来看,秦川牛在关中已经有了两千多年的养殖历史,可以说是土得掉渣了。要说它是宝贝也恰如其分。自古它就是当地农民耕地干活的壮劳力,在百姓心中它可不就是名符其实的宝贝了嘛。   当然,现如今随着现代机械的发展与应用,耕地干活的劳作中已经渐渐少去了秦川牛的身影,但是在当地人的眼中,更是把它当宝贝看了。为什么呢?不为了它的力气,而是冲着它那独特的肉质来的。据了解,秦川牛不仅体形优美,力气大,肉质口感也是相当不错,据记载,两千多年前养牛业就相当发达。远在周代,就有“择良牛献主”的记录。“牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹,膏脂润香”,为上品佳肴。秦川牛是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种,其肉味浓郁,是一种营养全价的食品,完全可与国外优良品种相媲美。
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