[每日农经]千挑百选的信阳毛尖20160628我国的淮南茶区，有这样一种茶，1千克的成品需要1万多个芽头，采回来以后还要经过“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序的炒制才能成形，这种茶1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位，它就是被称为中国十大名茶之一的信阳毛尖。信阳毛尖属绿茶类，原料主要来自信阳西南山区，这里的茶园比南方开采晚、封园早。茶叶内含物丰富，特别是氨基酸、咖啡喊、芳香物质、水浸出物等含量都比较高，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。2015年，信阳市浉河区联农茶业专业合作社经农业部审核，入选全国百家合作社百个农产品品牌，本期节目，摄制组将深入到该茶叶基地，分茶农和采茶女两条线索对信阳毛尖的管护、采摘、炒制等过程进行展示，起到引导消费促进生产的作用。

[每日农经]千挑百选的信阳毛尖