在甘南藏族自治州的西部，有一块天然牧场，是青藏四大天然牧场之一，这里空气纯净，水草丰美，没有任何工业污染，自然环境一流。在这片天然牧场上，牦牛是牧民家庭的宝贝，它们的收入来源都是依靠牦牛。 和普通肉牛相比，牦牛生长速度慢，特别是这里的牦牛，要到6年时间才能长到100公斤左右。那么在这六年中，它要经过6次的寒暑，冬季，这里的气温会达到零下40℃，在这样的自然环境中，牦牛的体质变得异常强壮，抵抗力非常强，肌肉也变得结实有力。