萧山鸡味道鲜美，营养丰富，但在20多年前，它在市场上却不见踪迹。原因是因为它的生长速度慢、产蛋少。现在为了保护地方优质品质，浙江省农科院等单位重新养殖萧山鸡。但要想让萧山鸡得到市场的青睐，就要想办法提高生长速度，提高产蛋量。本片着重围绕这两点的管理措施展开介绍。