国家肉兔产业技术体系首席科学家秦应和：我们国家肉兔存栏量，每年变化不一样，目前大概是2.2亿只，主要的分布区域是在四川，山东，河南还有像江苏，以及重庆、福建、河北这些省份。

　　近几年，随着肉兔养殖业的发展，兔肉的加工产量和市场销售也在不断增加。

　　国家肉兔产业技术体系首席科学家秦应和：根据畜牧部门的统计，2010年兔肉全国的总产量是69万吨，最近这五年来，兔肉的年增长率大概在6.3%左右。