[聚焦三农]年猪熏得腊味浓。寒冬腊月，四川各地家家户户都在杀年猪，熏腊肉;羊年养猪效益如何，猴年养猪能不能挣钱呢?杀年猪，熏腊肉、灌香肠、备年货，热热闹闹别羊年，期待猴年更美满。《聚焦三农》敬请关注!腊月到，年猪叫，灌香肠，熏腊肉,这是南方农村过年重要的传统。春节前夕，作为腊肉和香肠生产和消费大省的四川，今年的情况怎么样呢? 腊肉和香肠的制作有什么讲究?猴年的猪肉市场会有什么变化呢?

　　三农观点:年味中的变和不变