过冬葡萄不埋土，创造种植新奇迹

　　2014年，北京延庆县的果农们从中科院植物研究所的李绍华教授那里引进种植了1000多亩酿酒葡萄苗，秋天一到，李教授却赶来，对果农千叮咛万嘱咐，千万不要给这些葡萄树埋土，着实让这些果农感到意外和不敢相信。
　　
        经验丰富的果农都知道，葡萄到了冬天不埋土，裸露在外面，吹着北风，受了寒气，可是容易被冻死的。延庆这1000亩地，可都是新栽的酿酒葡萄，果农们都指着三年后靠它们挣钱呢。

　　葡萄本来就是国外引进品种，原产地在欧洲和西亚一带，相传是张骞出使西域才带回了葡萄种子。欧洲西亚一带属于地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨，最冷也基本上在零度以上，所以这造就了原引进葡萄天生不抗寒的特性。

　　在我国，酿酒葡萄品种种植比较多的是赤霞珠，品丽珠等，都是从欧洲引进来的。国外的葡萄来中国种植，在南方容易水土不服，因为南方雨季高温高湿，葡萄树爱生病，葡萄品质也不高；北方适宜种葡萄，但是冬季气温低，葡萄很容易冻伤冻死，所以在北方，葡萄过冬都得冬埋。

　　延庆这1000多亩地，一亩就有上百株葡萄树，寒冬来临之前的冬埋，的确是一个浩大的工程。

　　葡萄树埋土前要修剪，然后把它埋到土里扶着。一亩地上百株葡萄树，光靠人力埋土，三五人一组，要十多天才能完工；如果埋得不及时，耽误了冬埋的最佳时间，地一上冻，就埋不不来了了。冬埋工序多，很费事，即使使用机械帮忙也离不开人的操作，成本特别高。