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[每日农经]长寿之乡上海市崇明县的食材密码(2)

时间:2014-07-17 09:28标签:养蟹点击:次

[每日农经]长寿之乡的食材密码(2)(20140716)怎样才能长寿？本视频探秘中国长寿之乡上海市崇明县是中国老年学学会评选认定的称号，目前有41个，上海市崇明县就是其中之一。独特优质的自然环境是这些长寿之乡的共同点，那崇明县又有着什么使人长寿的不同之处，又为地方农产品带来了哪些商机，这是片子的主要思路。　　在当地人眼里，通过独特地域特色养殖而出的绿色健康农产品，是当地人饮食结构的组成，也是崇明人长寿的原因：　　崇明清水蟹，也就是中华绒螯蟹，崇明人称之为“老毛蟹”。农历六月是此蟹味道最佳的时节，因为游离氨基酸多，鲜味氨基酸多，甘氨酸多，所以膏丰脂美味道鲜。　　崇明白山羊是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种，羊肉及内脏，不但味道鲜美，而且具有暖脾胃、补身虚，强身壮骨，食疗盈瘦之功效。目前，全县白山羊饲养总量在60万头左右，年可供商品羊30万头。　　崇明黄金瓜是崇明岛的传统名特产之一。享有“植物海蜇”之美誉。自然成丝，鲜阇清香，松脆爽口，是色香味俱佳的上等佳肴。　聪明勤奋的崇明人，坚持并努力提高着农产品的品质与优势，在吃出健康的同时，也为自己和当地创造了财富。

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