张新民是陕西陇县的一个普通农民，他有一手拉面的绝活，一直有着想凭拉面绝活上春晚的梦想，但是麦收季节，他要开一家小面馆，而且还要亲自下乡收麦，这是怎么回事？

 

　　故事从他在试营业期间因为面粉的问题导致拉面失败的练习开始，他必须在麦收时节找到一种筋度更强质量更好的面粉,这种面粉不仅可以用来表演，而且还可以用于小面馆的全部产品，他不放心市面上卖的那些已经加工好的面粉，他要开一家原料完全在自己控制之下，纯手工和面制作的面馆。

 

　　收麦过程并不顺利，他需要先找到合适的麦地，然后割一小块做试验，然后再跟对方谈收购的问题，但是因为对方已经和其它厂家签了订单，不能卖给他，于是张新民又想了各种办法，他在小面馆挂上收购的标语但是遭到老伴的反对，他到小麦市场选择小麦，但是被其它收麦人误会，经历种种挫折，张新民终于收到了属于自己的麦子，新店开张，他靠着在麦收季节收到的新鲜麦子做出好吃的面食，受到消费者的认可。

 

　　故事二：辫子姐收徒弟

 

　　山西晋中的赵光晋是个百年老字号面点企业的掌门人，统领两千多号人马，却以怪异的辫子造型为人议论，人称辫子姐。辫子姐是面点手艺的第四代传人，手下徒弟数十个。为了传承技艺、为企业新的增长点培养力量，已经很多年不收弟子的辫子姐在麦收时节要招收三个新徒。辫子姐收徒着实严格，但报名的人也为数众多。

 

　　来自大同的大学生问祯直到大学才见到麦子，但她对这门手艺感兴趣，一心想拜师。问祯人品不错，但这只是过了第一道关。辫子姐心里并不喜欢浮躁的大学生，但是从企业发展角度，她又需要，很矛盾。问祯给辫子姐短信，辫子姐也不回，辫子姐就想看看问祯到底有多少诚意，结果问祯还是发。这是第二道关卡，问祯算是过了，可是接下来的技艺考验，问祯却失败了。辫子姐自然比较恼火。也许是深夜练面功的情景打动，还是第二天问祯呈上的一个成功寿桃。辫子姐在问祯的婚礼宣布，要招收问祯为徒。

 

　　麦田里，一场拜师仪式进行。