复州牛是我国地方良种黄牛之一。出肉率高,且肉质细嫩、血泽鲜红,营养丰富,多汁味浓,特别适应西餐烹调的要求。复州牛适合东北地区、河北、山东、山西等北方地区养殖。 央视七套农广天地养殖视频:复州牛养殖技术