[每日农经]“油”当饲料 肉猪靠精细赚钱

[每日农经]刮目相看(四)“油”当饲料 肉猪靠精细赚钱(20141218)在宝岛台湾的台南，靠近大海的地方有一个颇具规模的养猪场，这里的猪不仅住的环境冬暖夏凉，十分惬意，吃的也非常有特色，不是有句老话说嘛：“靠山吃山，靠水吃水，”这儿的养猪场靠近大海，那么海草就成为了一种特殊的猪饲料。海草其实就是我们常说的海藻，海藻具有独特的风味和营养价值，含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。如今，用这海藻来养猪，获得了非常好的效果，这里的猪儿体格健壮极少生病，其肉质也相当鲜美。现在的消费者不仅要吃饱，还要吃得健康。　　为了避免猪在屠宰时候产生的应激反应，影响猪肉的口感，当地屠宰的猪讲究人道屠宰，就是用电击方式。屠宰剥膜通常有两种方式。一小时的屠宰量可以达到300 头。猪肉在储藏和运输的时候全程5摄氏度，保证了最佳的口感，因此价格也高于市场同类产品，据说在当地富有特色的农产品拍卖行里，这儿的猪总是能拔得头筹，深受消费者青睐。